石排湾郊野公园位于路环岛西北的石排湾公路旁，原为澳门政府的农场，1985年改建为公园。郊野公园依山傍海，园内有香花园、观鸟园、孔雀园、天鹅湖，还设有烧烤场、儿童游乐场、手工艺中心和动植物展览中心等，是一综合性公园。

观鸟园是一个占地近千平方米的大鸟笼，笼内有上百种鸟类。动植物展览中心收藏有各种动物标本，还有澳门本地植物种类的详细说明。公园内还陈列着一架小型飞机，是1987年坠毁的从澳门返航的葡萄牙飞机，修理后又送给澳门，作为陈列品。

另外，相传在公园附近的山谷中，有一清嘉庆年间著名海盗张保仔的藏身洞。