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辽宁省为全国著名温带水果产区之一，主要产苹果、梨、紫里山楂、丹东板栗。辽南苹果、辽西梨著称全国，辽东半岛上的熊岳城有“苹果城”之称。苹果产量占全国总产量三分之一，仅次于山东省居全国第二位，梨总产量占全国第三位。东北三宝中的“柱参”、“白人参”、“鹿茸”都在全国占重要地位。柞蚕产量居全国之首。还有辽五味、辽细辛、丹东丝绸、天然色地毯、喀左紫砂陶器、玉石雕刻、煤精琥珀雕刻、锦州玛瑙雕刻、大量贝雕画、沈阳羽毛画和沈阳绢花等。
辽宁省辽阳的香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。相传已有四五百年的历史了。
制作方法：
1．选果：香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用。
2．洗涤：将附着在梨上的浮游物，泥砂及少许微生物都要除去。方法是在大缸里，以清水洗涤，洗干净后，再把梨捞入筐内，滤去水分。
3．削皮：梨的表皮因含有纤维素、原果胶和角质，所以很粗糙，要以锋利的刀，以人工将这层表皮削去。
4．挖核：为的使做出来的梨干规格一致，厚薄均匀，加工香水梨时，把梨切两半，挖去梨核。
5．干燥：用日光干燥。干燥场必须有用纱布做的天棚。将去核的梨放在竹帘上，在天棚下晒。隔3小时翻动一次，到手捏梨肉，不呈现水珠时，就算干燥好了。干燥的时间共需要24～32小时。
6．成型：将干燥后的梨，用水洗一次；再用硬木擀面杖，在石板上将梨擀成扁圆形，象叶片一样，就成为梨干了。
营养成分：总糖44.36%，转化糖37.1%，蔗糖7.26%，酸分3，.32%，含氮物质2.3%，脂肪3.74%，水分19.9%
保管方法：香水梨干在保管上，忌潮、忌热、忌风吹。潮了、会发霉；热了，会发粘；风吹了，会发干。在正常温度30℃以下，可以经二个夏天不变质。
辽宁黑猪 回天再造丸 秋白梨 冻秋子梨 孤山杏梅 香蕉李 柞蚕丝绸 天女木兰 榛子 板粟 大扁杏 朝阳山杏仁 丹东杜鹃 大连贝雕画 软核杏 文蛤 鲍鱼 贻贝 纸皮核桃 南星梨 北镇鸭梨 大连湾魁蚶 香螺 梭子蟹
辽阳城三宗宝，塔糖、梨干、乌拉草。塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。
原料配方：砂糖5公斤，矾1.8克，香料15克香草片1片，水适量
制作方法：
1.化糖：将水放入锅后加入砂糖搅拌，使其加热至沸腾，然后以筛过滤。
2.熬糖：将过滤的糖液加入矾后，将其加温至156℃。
3.冷却；将熬好的糖坯，放在冷糖板上，加入香料及香草片，然后冷却至65～75℃。
4.捣白：将冷却的糖坯进行捣白，并且打进一定量的空气使成梅花形并多孔。
5.切块：将捣白后的塔糖切成规格长。
6.保管：在15℃以下保管，不得潮湿，可保管1～2年，经暑不变。
| 紫气是日出前东方生出之灵气，得此气精力充沛，后喻好运将至。据关令尹内传中所述：关令登楼四望，见东极有紫气西迈，喜曰应有圣人经过京邑，至期乃齐戒，其日果见老子。此匾县悬挂于沈阳故宫凤凰楼。为清乾隆御笔亲书，寓意国运来自东方，祥瑞之气充溢于盛京，赐福于子孙万代。紫气东来匾是高贵、吉祥、安康、兴旺的象征，是沈阳特有的珍贵文物。 | ||
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| 沈阳市方园旅游工艺品厂 沈阳市皇姑区陵北街77栋3号 邮编：110034 | ||
| 选用优良养殖家禽的羽毛为原料，经过防蛀、防府处理，以浮雕的方式制作出立体的油画效果及平贴的国画效果，其独特的艺术魅力具有很高观赏和收藏价值。 | ||
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“辽宁胜景”套章计十枚。展示了沈阳故宫、北陵、鞍山千山、丹东鸭绿江大桥、大连金石滩、绥中九门口、锦州笔架山、辽阳白塔、本溪水洞、大连城市风光等辽宁各地的胜景。套章自一九九九年二月问世。因其具有省会城市的标志物及省属城市的部分A级旅游区为设计创作主题，艺术地表现了这些城市的旅游区的特色和景观，先后获得首届中国旅游纪念品设计大赛的优秀奖，省旅游纪念品“十大精品”奖。
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大煤精又称煤玉，生成于距今三百万年前的新生代的第三纪。其特点是：质地坚韧，结构细腻，黑褐色，蜡状光泽，硬度在3-3.6度左右，是中国辽宁抚顺特有的天然资源，是雕刻工艺品和首饰的上等材料。煤精工艺品历史悠久，据考证，早在七千年前的沈阳新乐人就用煤精饰品。目前，随之大量开采，煤精这种非再生资源已日见枯竭。所以煤精工艺品已被视为即将绝世之宝，其价值日见提高，国内外各界人士争先收藏。
高级案头摆设“大连女骑警”，由锌合金精制而成，表面电镀24K金或哑光呖色，再配以红木底座，独具仿古情怀，现代与远古完善结合，更显尊贵典雅。其形神并茂的完美造型，集观赏性实用性于一体，无论放置家中或办公室尽显华丽不凡，倍添现代气派，更显超群品位，是馈增亲友，收藏自留的艺术精品。
大连爱丽丝纽扣有限公司开发生产的贝壳旅游纪念品，不仅突出了大连的地方特色，而且，还填补了国内外的旅游纪念品市场的空白。2002年，获得首届国家旅游纪念品设计大赛的金奖；同年，又获得辽宁省旅游纪念品“十大精品”奖。
辽砚与端砚、歙砚、澄泥砚并称为中国四大名砚。辽砚原材料是紫云石，主要产地在辽宁本溪桥头。本溪是全国唯一加工、销售辽砚的城市。本产品在生产过程中全部采用人工制作，做工巧妙精细，造型古朴，形态各异。本溪辽砚曾荣获辽宁省十大轻工名牌产品、辽宁省旅游纪念品设计大赛既旅游商品展销会金奖、辽宁省旅游纪念品“十大精品”奖等荣誉。
岫岩玉。简称“岫玉”，以产于辽宁省岫岩县而得名，在国际市场上又称“新山玉”，为我国的著名特产之一。
关于岫岩玉的发现，当地流传着一个美丽动人的传说：古时候，帕岩县北部住着母子二人。一天，，儿子上山打柴，见山坡上落着一只美丽的金翅长尾鸟，鸟见人后惊起冲天飞去，顿时山头上震光万道，光彩照人。他归家将这件事告诉了母亲，母亲说：那金题乌就是凤凰啊!凤凰不落无宝之地，那山里一定有宝!于是，母子二人在凤凰落脚处挖了整整49天，找到一块晶莹通透的绿色宝石，这就是最先发现的岫岩玉。后来，一个姓邱的玉石匠人将那宝石雕成一颗玉玺和一枚玉簪。相传，这就是最早的岫岩玉雕了。
岫岩玉究竟从何时开始发掘已无从查考。1968年在河北满城汉昌中发现的闻名中外的“金缕玉衣”，经专家鉴定，其玉片即由岫岩玉雕刻而成。据此，岫岩玉的开采历史可追溯到2000多年前的汉代。
岫岩玉届蛇纹石质王，以质地细腻洁净、色泽晶莹艳丽而著称。岫岩玉的颜色有湖水绿、苹果绿、淡等多种，玉质半透明，接近透明。帕岩玉密度高，风眼小，弹力强，明亮，油润，蜡状光泽很强，块大，是一种高挡软玉料。1960年，这里采出一块约50立方米、重260多吨的整体玉石，透明度好、色泽美观，是世界上罕见的玉石王。至今国外发现的最大玉块则只有30吨。
玉不琢不成器。岫岩玉器厂的艺人们匠心独具，技艺精湛，将岫岩玉雕琢成名贵的艺术珍品。岫岩玉雕品种甚多，除人物、鸟兽、花齐外，还有炉、瓶、薰等多种器件。这些玉件设计精巧、雕工细致，其中“链条大熏”、“岫玉转灯”等作品普在全国王品评展时获一等奖，为辽宁名牌产品。目前，岫岩玉雕已畅销100多个国家和地区。
孤山杏梅的原产于辽宁东沟县大孤山镇而闻名。因其个大，当地又称大杏梅。至今已有100多年的栽培历史，为辽宁名果之一。孤山杏梅果实个大，核小，肉厚，平均单果产76克，最大果重105克，果皮色黄，有红晕。果肉柔韧多汁，甜酸可口，品质甚佳。除鲜食外，还可加工成罐头。孤山杏梅抗逆性强，亦较抗病和耐寒，大小年不明显。它喜土壤疏拙，通气良好，微生物活跃而且肥水适量的生长环境。孤山杏梅栽至五年即可结果，15年进入盛果期。
辽宁大连没海的贻贝产量居全国之首，其品质亦佳。有人把它与海带、裙带菜及海胆合称为“大连四海鲜”。贻贝也称海红，属瓣鳃纲，贻贝科的海生贝类，其品种较多，大连产的贻贝多属紫贻贝。贻贝肉嫩味鲜，营养丰富，每100克海红干中所含的蛋白质高达70%，人们称之为“海生鸡蛋”贻贝还可入药，贝壳则可作贝雕工艺品的好材料。
梭子蟹是辽宁沿海所产经济价值最高，产量最大的海产蟹类。饰州、营口、大连、丹东等地皆有分布。捕获的梭子蟹除供鲜食外，还常常加工成蟹肉，蟹籽、咸蟹、蟹酱、醉蟹等众多品种供内地人们品尝，蟹肉美，烧菜、调汤，食味绝佳。蟹酱鲜香，蟹黄营养丰富，为高级调味品，蟹壳可制成纺织品浆料，还可提取几丁胺。
人参
本溪素有'人参之乡'的美誉。人参具有补气养血，生津安神的功效，分为野生的'山参'和人工栽培的'园参'二种。山参是天然下种，自然生长，极为珍贵，本溪满族自治县和桓仁满族自治县的深山中都生长有这种珍品。园参即家参，桓仁满族自治县栽培园参已有150多年的历史。近年本溪人参及其加工的高级滋补品已源源不断销售全国各地及海外。
香菇
香菇是本溪特产，属食用人体必需的多种氨基酸，不仅味道清香，鲜美异常，为调羹作菜之佳品，而且具有降低胆固醇、清肺解毒，抑制癌细胞发展等功效，是世界上新型保健食品。
冻梨
冻梨是本溪地区主要冬季水果之一，是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只，颇为惬意。
辽宁柞蚕丝绸是利用本省特产的柞蚕茧加工纺织而成的一种名贵织料，丹东市是柞蚕丝绸缎的主要产地。
柞蚕丝绸的名贵在很大程度上是借助并充分体现了柞蚕纤维品质的出类拔萃，柞蚕丝织品做成的服装，盛夏可吸水并迅速蒸发，隆冬能贴肤保暖，柔软舒适，有冬暖夏凉之说。
分布在我国北部沿海的魁蚶，是一种颇受人们欢迎的贝类海珍品，辽宁大连湾出产的魁蚶更以产量大，品质佳而享有盛名。魁蚶，也叫赤贝，属瓣鳃纲、蚶科，魁蚶肉味鲜美，营养丰富，魁蚶的干制品即为蚶子干，食用时须先泡发，蚶壳又可以入药。
红袍杏原产阜新县国华乡，属地方优良品种。其果实有早熟的特点(约在6月20日左右)，成熟时果面呈红黄色，果肉呈桔黄色，果实近圆形，平均单果重35克，最大果重52克。
红袍杏的肉质细密，味道甘美，酸甜适度，品质上乘，而且还有耐贮运的特点。此外，这种杏树定植后2─3年就开始结果，而且树体适应性较强，耐干旱，耐瘠薄，比较容易管理，有着较高的经济价值。
红袍杏的杏果中含多种有机成分和人本所必需的维生素及无机盐，是一种营养价值较高的水果。杏果还具有医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，有生津止渴、润肺化痰、清热解毒等作用。杏肉除了供人们鲜食外，其加工产品如杏脯、杏罐头、杏干、杏酱等早已驰名中外，在东南亚、欧美市场上倍受人们青睐。
从1995年开始，红袍杏果品打入了黑龙江、吉林等省市场，1997年6月开始出口新加坡，获得了较好的经济效益。
梅雪啤酒是一个具有３０多年历史的产品，有“塞北独秀一枝梅”的美誉。梅雪啤酒采用先进技术和设备，进口的优质大麦及东北大米、新疆酒花精心酿制而成，现已形成高中低三个档次的系列产品。
其主导产品梅雪8°、10°、11°、12°淡色啤酒外，还有梅雪王、黑啤、干啤、螺旋藻啤酒等特色啤酒，满足不同消费者的需求，产品畅销省内外二十几个城乡市场，深受广大消费者的欢迎。产品销量每年以10%的速度递增。
梅雪啤酒具有泡沫丰富、口感纯正、酒体清亮、挂杯持久等特点，先后多次荣获中国食品工业名牌产品、辽宁名牌啤酒、辽宁十四市消费者满意产品、辽宁畅销产品、中国消费者信得过产品等称号，也是辽西地区五市啤酒行业厂家中唯一荣获辽宁名牌啤酒的产品。
梅雪啤酒始终贯彻质量第一的宗旨，做到班班有检测、批批有化验，不合格产品决不出厂，从而以高质量的产品取得消费者的信任，在激烈的市场竞争中长盛不衰，特别是梅雪啤酒多次被省人大会指定为会议专用酒，2000年又被指定为九届全国人大第三次会议专用酒。
三沟酒最早生产于清代同治年间，距今已有百余年酿酒历史。
三沟系列产品现有30多个品种，分为“清香型”、“浓香型”、“营养型”和“兼香型”四大系列白酒。三沟系列酒多次被评为辽宁名牌产品，其中省以上优质产品3个。
“三沟”商标两度蝉联辽宁省著名商票称号，并于1994年通过中国方圆委IS09002质量体系认证和产品质量认证。
三沟系列酒采用东北优质高梁、矿泉水为原料，以陈年泥窖为窖池，将地方少数民族酿酒工艺与现代科学技术相结合，发酵40天，长期贮存，精心酿造而成。以三沟特曲酒为代表的浓香型白酒具有窖香浓郁、绵甜爽净、余味悠长的特点，多次荣获国际金奖。以百年窖为代表的兼香型白酒具有香气浓郁、诸味谐调、绵甜爽净的特点。
百年窖酒包装古朴典雅，采用一次性防伪盖，实属酒中珍品。以三沟老酒为代表的营养型白酒，以其低而不淡，营养保健的特点深受广大消费者的喜爱。
绥中县草编业历史悠久，在国内外享有盛名。
早在300年前，人们就利用秫秸编织草帽，花样有四趟纹、三朵花、万字花，其工艺精湛，价廉适用，是城乡居民惯用的遮晒、遮雨的生活用具。此外，还用蒲草编草垫、蒲包和扇子等物。随着编制技术的不断提高，原料的广泛应用，1982年11月绥中县小庄子满族乡由山东省黄县引进了以玉米皮（果穗外皮）为原料的草编技术新工艺。
以玉米皮为原料的草编有三种形式：平编、扣编和辫编。工艺精细新颖，美观大方。编织各式汽车靠垫、折叠椅垫、圆桌垫、沙发垫、茶几垫、手提包、钱包、纸篓、门帘、地毯、首饰盒、各类筐篮等产品达多个花色品种。有77个样品参加了广州商品交易会，14个品种进入国际市场，外商争相订货，为国家换取欢乐外汇。 绥中草编，原料资源丰富，成本低，一亩地玉米，可出玉米皮30公斤，能编30套汽车靠垫，一套定价4元，可增加收入120元。
小庄子满族乡草编制品自1983年1月开始出口，首次销往日本400套、200件，收入2760万元，到1985年6月份全乡草编生产纯收入70，000多元。
白梨是绥中特产，栽培的历史悠久，产量较高，品质优良，驰名全国。
绥中的白梨原产于燕山山系。早在明代万历年间山东、河北居民迁入，在西北山区落户。后来山区人口增多，栽培的梨树也多起来，又零星栽培发展成大面积的果园，现在绥中西北秋子沟一带仍有300年以上的老龄梨树。
绥中白梨特异品种的形成主要有两个因素，一个是自然条件，一个是人工创造。绥中的地貌构成是“六山一水三分田”，西北多山，土质疏松，排水通气良好，气温雨量适宜，是白梨生长的优越客观条件。绥中的劳动人民长期从事梨果栽培，不断地改良、选优，逐渐培育出具有地方特质的优良果种。
绥中白梨的果实多为长圆形或接近圆形，萼洼小，果梗细长，果色金黄，有蜡质光泽，平均单果重125克，最大果重可达250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉质细，酥脆多汁，甘甜爽口。果实含多种营养成分，除生食外还可制成果干、罐头、酿造果酒、果醋，据资料记载白梨还具有生津、止渴、润肺、宽肠、强心、利尿等医疗作用。
解放后，白梨发展很快，1949年全县有白梨树20万株，年产白梨580万斤。经过多年发展，绥中西北山区和中部丘陵地带有17个乡盛产白梨，据1983年统计，全县有白梨树80多万株。占地5万多亩，年产白梨3万多吨，产量居全省首位。绥中白梨在国内销往20多个省、市、自治区，还远销国外，每年外销量达6000吨到12000吨。深受消费者欢迎，在国内外享有很高声誉。
1994年，在发展水果生产中，注重狠抓提高水果品质和果园标准。白梨高搞优良品系选育。全县280个村级标准果园中，有31个果园分别被评为省级和市级先进标准园。以苹果、白梨、酸性果为主的果品基地已经形成。 1997年，绥中白梨、金花梨等4个品种参加全国第四届农业博览会，被认定为国家优质果品。还被国家确定为水果标准化生产示范县、水果产业化生产示范县。
海蛰是葫芦岛港特产。每年8月份捕捞，压制后的海蛰皮皮薄、张大，是拌制凉菜的最好原料之一。区内几个渔场和渔业队每年压制成海蛰皮、海蛰头大约60万斤，约有40万斤出口，给国家换取一定的外汇。
葫芦岛市龙港区葫芦岛港毛虾捕捞时间较长。解放前，渔民就以捕捞毛虾为主。现在渔业生产仍以捕捞毛虾为大宗，每年春、秋两季度捕捞。1984年捕捞毛虾2，448吨。毛虾晾成虾皮后，体白、虾身长、味道鲜，每年有近千吨销往吉林、黑龙江、江苏、安徽、广州等省市。
阜新的玛瑙以其色泽纯正、质地优良而闻名暇迩，玛瑙制品系列也以其精美的质量、巧夺天工的造型而享誉中外，特别是十家子镇的玛瑙市场，是全国最大的玛瑙集散地，云集各地客商，玛瑙制品交易异常火爆。
玛瑙制品系列主要有玛瑙工艺品、日用品、医药用品等。玛瑙制品，均选用精良玛瑙材料制成，其质地纯正，构思奇特，工艺精湛，令人爱不释手，具有较高的欣赏价值和收藏价值。
各种颜色的长项链及各种短链，款式新颖，晶莹剔透，价格合理，是饰物中的佳品。精美别致的玛瑙腰带、玛瑙钮扣、玛瑙领带扣、戒指圈、图章、健身球及各种玛瑙雕刻小杂件，数量达百余种。还有医药用玛瑙研钵、玛瑙罐、工业用玛瑙球及有保健作用的麦饭石壶等也深受广大用户的喜爱。
玛瑙玉器厂，作为阜新地区最大的玛瑙制品生产企业，其产品曾多次被评为省优质产品，并荣获轻工业部优秀出口产品铜牌奖，产品曾远销国内外，深得中外广大用户的青睐。
猕猴桃是绥中西北部山区野生的蔓性落叶果树的果实，是土特产中的名贵产品。猕猴桃在绥中俗称藤枣子，经科研部门坚定为软猕猴桃，营养丰富，经济价值高，适于鲜食和加工。
1978年秋子沟公社果脯厂开始试制猕猴桃果脯。1981年，明水公社利用猕猴桃酿酒，两年生产猕猴桃酒60吨，投入市场供人们引用，深受欢迎。大王庙乡罐头厂还利用猕猴桃制成一种最新饮料，销往大连、北京等地，县果酒厂也生产出猕猴桃小香槟酒，成为消费者争相购买的热门货。
猕猴桃不仅营养丰富，还有较高的药用价值。它含有多种人体不能合成的氨基酸和多种微量元素，维生素C含量特高，是柑橘的5-10倍，还含有维生素B，素有“果王”之称。它性甘寒，有止渴、清热、理气、强心、生津解烦、散淤止血等功用，对治疗消化不良、呕吐、烧伤等病症效果显著，近期在中药研究中，又发现其对治癌的麻风病也有一定疗效。
猕猴桃全身是宝，它的叶型独特，可绿化园林，花和果实，可提取香精，它的根经焦煮后制成的浸出液，具有杀虫作用，它的枝条中的纤维、皮层是印染、造纸、化工和建筑工业原料，它的叶子和花是很好的猪饲料。 绥中猕猴桃的主要产区有永安堡、李家堡、加碑岩、秋子沟、王家店、明水、范家、大王庙等8个乡镇，年产50万斤。
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