新疆购物简介

乌鲁木齐购物以新疆民族工艺品和地方土特产为主，它们历史悠久，品种繁多，具有独特的民族风格，深受中外旅客的喜爱。哈达、纪念章、蒙古族服装及饰物、哈萨克服装及饰物、维吾尔族服装及饰物、木雕（木碗、木勺、木花瓶等）、玉雕制品、金银首饰、锡伯族香袋（烟袋）、“那达慕”仿皮壶酒、哈萨克地毯、挂毯等都是值得一买的纪念品。到新疆最诱惑人的是西域水果，民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，还有石榴、巴旦杏、无花果、蟠桃、伊犁苹果等，水果干是馈赠好友的佳品，葡萄干、瓜干等色泽鲜艳，果肉柔软，易于携带储存。简单介绍一些特产：地毯、英吉沙小刀、艾德莱斯绸、花帽、木模彩色印花布、土陶、首饰、民族乐器、瓜果等。

土特产

无核白葡萄

新疆盛产葡萄，品种很多，其中以吐鲁番盆地所产的无核白葡萄，驰名遐迩。无核白葡萄，在世界上分布极广，名称很多。古波斯人称“苏丹”，中亚各国称“白色基什米什”。我国古人称“奇石蜜食”、“绿葡萄”或“兔睛”。除含有大量糖分外，无核白葡萄还含有人体易于吸收的磷、铁、钙、镁、钾等矿物质和多种维生素，是老幼咸宜的医疗食品。

新疆哈密瓜

新疆哈密瓜，品种繁多。共有一百八十多个品种及类型。瓜的大小，形状及皮色、肉色干差万别，小的不足一公斤，大的十几公斤；有扁圆形、圆球形、卵圆形、椭圆形、圆筒形及长棒形；皮色有白、黄、绿、褐。其上布有各种斑点、斑块、条纹和条带；肉色分白、绿、桔红；肉质有脆，有软；种籽有大、中、小之分，又有扁平和波曲之别。新疆是我国著名的瓜果之乡，其中尤以哈密瓜驰名中外。它和新疆的无核白葡萄一样，成了难得的珍贵果品。

朵巴

花帽，维语称之为“朵巴”，系维吾尔男女老幼都喜爱佩戴的帽子，这小花帽呈四楞圆顶状，实用且是一种具有装饰美感的工艺品。花帽上，一般用黑白两色或彩色的丝线绣出民族形式的花纹图案。图案纹样大都是以新疆花卉果实等自然形象为题材，加以艺术的提炼而成众多的纹样按其构成方式可归纳为：单独适合纹样（曼甫花帽），满地散花纹样（奇依曼花帽），巴旦木花纹样（巴旦木花帽），以及十字对称纹苏样等等。从地域上，花帽都具有明显的地方特色。

吐鲁番地区的花帽别具一格，最引人注目的特点是花大底空小，颜色大红，浓烈灼艳，整个花帽铺满四组丰盈的花朵纹样，望之犹如一顶花冠。特别是老年人，尤其喜欢戴这种艳丽夺目的花帽，这在其他地区是十分罕见的。吐鲁番花帽多为圆口、圆顶，顶较平。因受汉族及其他民族文化的影响。图案纹样多采用菊花、梅花、莲花、牡丹等。小花帽不仅成为具有一定知名度的工艺品，而且畅销国内外市场，成为重要旅游产品。

地毯

新疆是中国地毯的发祥地。早在2000多年前，新疆和田一带就盛行织毯了。如今流行于中国西北地区的“仿古毯”、华北一带的京津式地毯、江南一带的苏杭式地毯，其历史渊源，都可追溯到新疆地毯。新疆地毯的图案和色彩具有鲜明的民族特点和浓厚的地方色彩。新疆地毯在国际上享有盛誉。英国、美国、德国等博物馆及许多艺术品收藏家，都珍藏着新疆地毯。目前，新疆地毯作为“东方式”地毯运销80多个国家和地区。

和田玉

主要产于新疆和田地区的昆仑山上。有白玉、碧玉、青玉、黄玉、墨玉等，以羊脂玉最为珍贵。 和田玉为软玉，是由一种矿物透闪石组成简单矿物集合体。特点是质地细腻，颜色鲜美。白如羊脂，黑如纯漆；性兼刚柔，硬如玻璃，韧似榆木。具有透明感，富有有光泽度。历史上采到的最大的和田玉有100000多公斤。和田玉是雕琢玉器、玉件的上等玉料。古代皇帝和诸候们都曾用它雕琢印章、礼器和玉衣等。河南安阳发掘的商代古墓中，就有用和田玉做的玉盘；河北满城地区出土的西汉中山靖王刘胜夫妇的金镂玉衣，就是用上千块和田玉可雕刻的种类很多，人们常用它做炉、鼎、瓶、食器、酒器、水器和首饰等，深受欢迎，供不应求。

小刀

新疆小刀以新疆喀什、英吉沙、焉耆、库车等地为制造中心，共有有四大名刀，即伊犁沙木萨克折刀、英吉莎工艺小刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀。其中英吉莎小刀以其精美的造型、秀丽的纹饰和锋利的刃口而最负盛名。　系以优质钢材为原料，经车；铣、钻等机械加工，再予淬炎、回火，制成成品。坚而 不脆，韧而不柔，弹嘘有声，熠熠生辉，锋利无比。刀形多根据各族喜好，如维族用的弧形小刀，汉族用的青龙偃月形小刀，品种达16种之多。刀柄装饰精美，或白银镶花，或黄铜缀杂，或乌金光亮，或碧玉晶莹。由新源出土的汉代乌孙(哈萨克族)青铜小刀观察，与现代产品大致相同，于此可见早在2000年前，已有较高的加，技术；明清时代当地即有专业作坊；历史上焉耆匠师陈正、英吉沙匠师买买库拉洪等均为一时名家，至今传诵。近百年来，产品式样、装饰、质地均越趋精美，多次参加手工艺术品展览会等展出，蜚声遐还，已成为重要的旅游纪念品及珍贵的馈赠礼品。

玉石

新疆素有“金玉之邦”的美称，是我国著名的玉石产地，所产和田白玉（羊脂玉）为中国的国玉，新疆玉石质地坚实缜密，外表晶莹光洁，性质温润浑厚。与缅甸的翠玉并称世界两大名玉。其中又以新疆和田玉最负盛名，按颜色分白玉、青玉、黄玉、红玉、墨玉5种；以白、黄、红玉为佳；尤以白色于玉的水分足，质纯洁，色浑白，滋润如脂，被称为羊脂玉，为和田玉的最佳品。该玉的经济价值极高，一为块型大，每块可达数百斤，北京故宫珍宝馆中，著名的大禹治水玉山作品，即为一重达10700斤玉材雕琢而成‘被攒为国宝。1980年在和田4400米高山上采得1180公斤大玉块，为世界发现最大的玉石：二为品质高，晶莹美丽，可供雕琢成各种玉器。早在春秋战国时，和田玉好输往内地尤其是和田白玉又是和田玉中之最上品。白玉质地细腻，纯洁混白，色如羊脂。故又名羊脂玉，用羊脂玉镌刻的玉雕，是出口的珍品。此外，还有青玉、碧玉、昆仑玉、紫晶、白晶、玛瑙、芙蓉石等多种品种。用玉石雕刻的包括人物、鸟兽、鱼虫、花卉等多种工艺品及许多装饰佩件、陈饰小品，甚受国内外旅游者赏识，各种高档玉雕工艺品更是供不应求。

新疆毡

系用优质羊毛制成。光择细致，厚度适中，保窿性好，各少数民族并根据自己所好， 在毡面绣以各式花纹、图案，极为精美。主要有绣花毡、补花毡、擀花毡、印花毡等品 种：绣花毡，维吾尔语称凯西特基克孜，为用彩色丝线锁盘针法，以南疆生长的各种花卉为题材，对称布置于紫、墨、绿、红等色毡上。属精制的高级花毡，常在客厅的主客位铺用。主产于和田地区的和田、墨玉、策霸、于田等县。补花毡，哈萨克、柯尔克孜族牧民最常用；维吾尔、塔吉克等族亦制作使用。毡面多绣羊角、鹿角、树枝、行云等花纹，纹底用红、黑、桔、绿、蓝等色套剪，正反对补、良实相映；图案粗壮豪放，色彩对比强烈，充满草原气息。擀花毡，维吾尔语称坦力马特，新疆诸多民族均喜制作、使用该毡史最久，工艺复杂。牢固耐用，纹样清晰，美观大方，毡面多绣各种组合式花卉、几何图案、自然景物、禽兽器官、生活用具、建筑形体等变形纹样图案。主产于和田、喀什、库车、英吉沙等地，以和田产最著，具有强烈的维族独特风格。印花毡，维吾尔语称巴斯玛古丽克基克孜。其制作过程与木模彩色印花布制法相似，按不同花色需要，先准备好木基，经刨平、绘花及雕模，再蘸以各种前面颜色，套印于纯白羊毛毡上，部分底色用小刷、喀什等地区所产最著。毡的应用价值大，为西北少数民族地区的日用必需品。在牧区可造毡房，在农村可铺床、炕、地面，有隔潮、防寒之效。制成棉帐篷，为工程建设、野外工作、军队生不可缺少之物。藏新疆制毡历史悠久，考古工作者在哈密县五堡乡古墓原始社会晚期之毡片。

葡萄干

以新疆生产的由质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。其加工方法，；为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；二为在荫房中晾制。全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作。这里气候干燥，秋季气温高，常刮干热风。荫房没在房顶或仍坡上；高3米；宽4米，长6-8米，用’土坯砌’成，四壁布满小于L为通风孔道，室内有；排排木架，把成熟的葡萄一串串挂在上面’，在干热风的吹拂下，30-45天即成为色泽碧绿，状如珍珠，肉软清甜，营养丰富的葡萄干。著名的新疆“无核绿葡萄干”即以此法制成，其含糖量高达69。71％，含酸1．4-2．1％。三为近年来采用的快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再故人荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。新疆生产葡萄干的历史悠久，据太平广记》记载，在南朝梁国大同年间(公元535-540年)，高昌国(在今吐鲁番县)曾派使者向梁武帝贡献葡萄干；考古工作者在吐鲁番唐代墓葬中也有发现。现在吐鲁番所生产的葡萄干，除销往国内各省市，还出口日本、东南亚、香港等地。

雪莲

新疆雪莲,别名雪荷花.主要生长于天山南北坡.阿尔泰山及昆仑山雪线附近的高旱冰碛地带的悬崖峭壁之上.

雪莲是新疆的著名特产.早在清代,赵学敏著的<<本草纲目拾遗>>艺术中就有大寒之地积雪,春夏不散,雪间有草,类荷花独茎,婷婷雪间可爱和其地有天山,冬夏积雪,雪中有莲,以天山峰顶者为第一的记载.关于雪莲的形态和生境,贾树模一九三六年在<<新疆杂记>>中就有这样的描述:雪莲为菊科草本......生雪山深处,产拜城.哈密山中.

雪莲,在医药上应用以有数百年的历史.汉族人民多视为治疗风湿关节炎高血压之珍品;维吾尔，哈萨克族则当作妇科良药.

雪莲种类繁多,如水母雪莲.毛头雪莲.绵头雪莲.西藏雪莲等. 新疆雪莲,在<<本草纲目拾遗>>的记载中被视为正品.以天池一带的博格达峰所产者,质量最佳,并且有神秘色彩.过去高山牧民在行路途中遇到雪莲时,被认为有吉祥如意的征兆,并以圣洁之物相待.据传,这雪中之莲花,是瑶池王母到天池洗澡时由仙女们撒下来的,对面海拔五千多米的雪峰则是一面漂亮的镜子.雪莲被视为神物.饮过苞叶上的露珠水滴,则认为可以驱邪除病,延年益寿.

雪莲种子在零摄氏度发芽,三到五摄氏度生长,幼苗能经受零下二十一摄氏度的严寒.在生长期不到两个月的环境里,高度却能超过其他植物的五到七倍,它虽然要五年才能开花,但实际生长天数只有八个月.这在生物学上也是相当独特的.

雪莲形态娇艳,这也许是风云多变的复杂气候的结晶吧!它根黑.叶绿,苞白.花红,恰似神话中红盔素铠.绿甲皂靴.手持利剑的白娘子,屹立于冰峰悬崖.狂风暴雪之处,构成一幅雪涌金山寺的绝妙画图.

工艺

新疆地毯 、和田玉雕、英吉沙小刀、艾德利丝绸、新疆陶器、民间印染、维吾尔摇床

杏脯

主产于新疆库尔勒；阿克苏等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原：料，经净洗；去核、脱水、；加压浸糖、低温制于、包装等工序制‘成。原料杏呈黄白或格红色，肉质柔软，。含可镕性图形物适中；制成的杏脯色泽美观，：酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产。

巴旦杏

因其形扁如桃，又名扁校桃。是食用果仁的珍贵干革命果。主产于新疆喀什地区。果实椭圆形，成熟时易开裂，果核平滑有凹陷。其肉苦涩不可吃，核仁甘甜。巴旦杏原产古波斯，名“婆淡树”其品种较多，约有30多个，分为3个品系：软壳甜巴旦杏品系，成熟较早；一般在8月上旬，果型较小，核壳出仁率较高。品系中优良品种较多，有小软壳、双仁软壳、扁嘴褐等。莎车、英吉沙、疏附等县有栽培。甜巴旦杏品系，成熟较早，通常在8月上旬。果型较大，核壳薄，优良品种有早熟薄壳、双仁薄壳、白薄壳等。喀什地区各县均有栽培。厚壳甜巴旦杏品系，成熟期晚，通常在8月下旬，果型大，核壳很硬，经济价值低。主要品种有大巴旦、石头巴旦、双仁石头巴旦等喀什和阿克苏等地均有分布。此外，在塔城地区裕民县巴尔鲁克山的布尔干河畔，有1．2万亩原生巴旦杏林；为第三纪残留的古老树种。新疆巴旦杏栽培历史已有1300多年。杏仁经济价值很高；仁内含植物油，蛋白质，淀粉、糖，’以及维生素AI、B1；B2，和消化酶、杏仁酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾、铁、钡、矽等，是制作高级食品的重要原料，也是贵重药材。在少数民族药材中，常把它当作人参，作为延年益寿的滋补品。据现代医学研究，巴旦杏具有补气壮身、止咳平喘、益智安’神等功效，可治疗体虚无力；腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝楼等多种疾病。近年来，新疆巴旦杏已被部分省市引种。

巴扎

巴扎，是农村和城镇传统的贸易集市，每周有固定的日期。每逢集日，巴扎上的人穿流不息，热闹非凡。各种商品应有尽有，人们出售自己的农副产品、手工艺品，购买需要的日用百货和食品等。在这里，您不但可以购买到来自英吉沙和库车精制的民族小刀，还可以品尝到烤全羊、抓饭、烤羊肉 串、薄皮包子、手抓肉、拉条子等各种风味小吃。

艾德莱丝绸

　　艾德莱丝绸是新疆极富民族特色的独特产品，是维吾尔族妇女最喜欢做衣裙的绸料。

　　艾德莱丝绸有两大产区：一是喀什、莎车的绸，以色彩绚丽、鲜艳著称。图案细腻严谨，常用翠绿、宝蓝、黄、青莲、桃花等颜色。二是和田、洛浦的绸，则讲究黑白效果，虚实变化，纹样粗犷奔放，色彩简单富有变化。

　　艾德莱斯绸图案纹样据说是古代维吾尔人信奉萨满教崇拜树神、水神的宗教意识的反映，也有人说是巴旦木纹、梳子纹以及民族乐器变形纹样。

库尔勒香梨

　　库尔勒香犁：（维吾尔语“奶西姆提”；蒙语为“开地母”）。具有色泽悦目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富、耐于储运等特点，含糖量在9.75%以上。不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消痰、解疮毒酒毒”的医疗作用，在汉唐时期就通过“古丝绸之路”传达室入印度，被誉为水果中的王子、从50年库尔勒香梨曾多次在全国果品评比中夺冠。自1987年以来进入国际市场以来，畅销不衰。巴洲现已种植10万亩，年产3.5万吨为全国最大的香梨出口生产基地。　　　　　　

无花果

　　无花果具有“水果皇后”的美名，主要生长在喀什和阿图什，形似蟠桃，皮很薄，且与果肉不易分离，米黄色，极柔软细嫩，其含糖量在70%以上，一年二熟。

维吾尔族小花帽

　　维吾尔语称“朵帕”。各民族，各地区的花帽，花纹、样式各具特色。以维吾尔族的花帽为例，主要用料是灰色、蓝色、黑色、红色、紫色纯棉斜纹布里，灯心绒或金丝绒作面。每逢节日、婚礼、歌舞盛会、走亲访友，维吾尔族人都要戴上花帽装饰打扮自己。近年来许多地区建立了专门生产花帽的作坊和工厂，以满足本地民族群众和国内外旅游者的需要。

　　佩戴花帽是新疆少数民族几百年来的传统习惯。也是馈赠来访贵客的不可多得的佳品。新疆花帽有适用于维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、回等各民族的多种式样，均采用民族传统的绣花、挑花、绊金、绊银、串珠等方法，用手工缀成各种图案绣织而成。各种花帽均具有质地鲜艳、光泽四溢、绚丽多彩的特色，使人看后爱不释手。

玉石玉雕

　　新疆自古以来以产美玉而闻名，其中又以和阗玉最负盛名。其质地温润细腻，呈脂肪光泽，其声若金磐之余音，绝而复起残声远沉，徐徐方尽，非东方、南方所产之玉能比。

　　羊脂玉因色似羊脂，故名。质地细腻，“白如截止，”特别滋蕴光润，给人一种刚中见柔的感觉。这是白玉子玉中最好的品种，目前世界上仅新疆有此品种，产出十分稀少，极其名贵。

新疆葡萄

　　新疆是一个瓜果之乡，而吐鲁番的葡萄享誉中外。吐鲁番的葡萄有几百种，品质上乘的有无核白葡萄、马奶子、红葡萄、喀什哈尔、梭梭葡萄等18个品种，而无核葡萄的含糖量可高达22%-24%，现在仅无核白葡萄就有20多个品种，酿造用葡萄品种有40个别。吐鲁番的葡萄色泽光亮，粒大味美，香甜润喉。

新疆地毯

　　新疆地毯或悬挂于厅堂之壁，或展铺于室内走廊，毯面光泽平滑，毯板挺实柔和，美观大方，色调鲜丽，是理想的家庭、宾馆陈设的高级用品。新疆地毯质地精良，除了采用手工打结、编织，图面织工精致细密（先后经过十数道复杂的工序）之外，还得力于用来织毯的羊毛质地优良。新疆地毯原料采用著名的半粗毛与和田羊羊毛。这种羊毛粗而不粘，坚韧而富于弹性，具有耐拉、耐压、光泽好、强度大的优点。

　　新疆地毯的图素和设色更具有鲜明的民族特点和浓厚的地方色彩，其特点主要是：多层边框，几何图形内填入品类繁多的纹饰，结构严整而富于韵律，活泼多变而富于生活情趣。新疆地毯十分注意将同类色或对比色并置排列，在对比中充分显示各种色彩的个性。新疆地毯原来以染毛线的染料上色，多为植物和矿物制成的天然染料。现在改用化学活性染料，色彩更为鲜艳，着色牢固，经火不褪。

维吾尔族印花布

　　维吾尔族民间印花布，是维吾尔族典型的手工艺品。它的最大特色是把手工的、独创的印染技术和民族风格的图案融为一体，具有装饰趣味和浓重的乡土气息。

　　维吾尔族印花布分木模彩色印花和镂版蓝印花种，从制作到纹样造型、布局、构图，具有强烈的维吾尔民族风格，强烈的地方色彩。图案多取材于现实生活和大自然中的多种物象。镂版蓝印花布虽采用内地传统的印花布方法，但多采用民族特点的纹样。

哈密瓜

　　哈密瓜古称甜瓜、甘瓜，维吾尔语称“库洪”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。公元1228年成书之<<长春真人西游记>>第一次提到在新疆有这种瓜，称赞“甘瓜如枕许，其香味盖中国未也”。

　　17世纪开始，哈蜜瓜列为新疆贡品.清<<回疆嗽：“自康熙，哈益投诚，此瓜始人贡，谓之哈蜜蜂瓜”新疆除少数高寒地带之外，大部分地区均产哈密瓜，优质的哈密瓜产于南疆师县、哈密和吐鲁番盆地；石河子一带也很不错新疆哈密。

　　品种瓜有180多个及类型，瓜的大，小、形状、肉色千差万别大的像大炮弹，重十几公斤；小的像椰子，重不足一公斤。瓜的形状多为椭圆，扁圆的皮邑有黄、绿、褐、白等，皮上有各种斑纹。肉色为乳白、批黄。桔红戊碧绿；肉质有脆、有较等等另外，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分冬瓜；时贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，仍然新鲜经食用。

新疆棉花

　　棉花是新疆的优势。新疆生产的棉花品质好，一二级棉占70%以上，色泽洁白，纤维强度高。

　　新疆棉花单产平均每亩78.4公斤，为全国第一，比全国平均单产量52.4公斤高26公斤.新疆棉花创全国大面积高产记录,1989年,经国家有关部门实施地测鉴定,兵团43团、巴楚县、尉犁县等地的大块棉田皮棉亩产高达170.9公斤。

　　新疆是我国唯一的长绒棉种植基地，产量最高的1990年，长绒棉产量达94万亩，产量达5.65万吨。1994年，新疆棉花种植面积1125万亩
人均占棉花82公斤。

新疆民族乐器

　　维吾尔族的家庭，几乎都有一把都塔尔。这是一种很普及的二弦乐器，琴体较大，琴柄细长，音色柔和悦耳，很适合自弹自唱。

　　维吾尔族能歌善舞，歌舞总离不了乐器，因而，维吾尔族的乐器也很丰富，可分为四大类（弦鸣乐器．气鸣乐器．膜鸣乐器．体鸣乐器）十五种。

　　这些乐器都制作得十分精美华丽，有的经过主人装饰，典雅古朴，除了能演奏，还是工艺珍品。

新疆土陶

　　新疆土陶的制作历史非常悠久，远在新石器时代就有生产，汉晋时发展到生产彩陶，具有古老而独特的民族风格。

　　新疆土陶分釉陶和未上釉的白陶两种。大型奎甫(瓮)多为白陶，底尖，置木架上或半截埋在地下，保持所盛之水清澈凉爽。釉陶种类繁多，碗、盘、瓶、壶，尤以英吉沙的陶壶为一绝，壶身镂空而不漏水，叹为希罕。

伊力特曲

　　伊力特曲享有“新疆茅台”的美誉，由位于伊犁哈萨克自治州新源县肖尔布拉克镇的新疆伊犁酿酒总厂生产。酒味纯正、舒心爽口、自然醇厚、甜绵协调、香气浓郁、回味悠长。伊力牌系列酒现已形成4个品种，有伊力特曲、伊力老窖、伊力特酿、伊力大曲，分别获得自治区、国家、国际上各种金银奖。目前伊力特曲除本地销售外，还销往广州、北京、上海等到省市，以及台湾、香港地区，并出吕到独联体、东南亚各地和澳大利亚等到国家。

和田玉雕

　　和田玉石主要产于昆仑山，古书称和田之南有“玉山”，指的就是那些玉矿。和田玉石分脂玉、墨玉、翠玉等。脂玉温润如羊脂，洁白无瑕，墨玉黑而透亮，都是雕琢玉品如戒指、玉镯、印章、嚣玩的名贵材料。翠玉色泽绿如翡翠， 价值更高。和田玉自古闻名，据历史学家考证，它很早就通过“丝绸之路”传入我国中原地区，曾是封建帝王珍爱的西域贡品。 

库车杏

　　库车栽培杏的历史已有两千多年，现保留下来的优质品种就有20多个，大的宛若鸡蛋，小的形似荔枝，颜色也分红、白、黄等，千姿百态，琳琅满目。其中以阿克西米西白杏品质最佳，果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，美味独特的库车包仁杏干就是用这种白杏加工的。加工工艺也别具一格，先将果肉做成包皮，然后叠起，中间包一粒杏仁。这种传统的风味干果珍品，因色泽金黄，甘甜如蜜，兴满丝绸之路。

　　杏是维吾尔族人普遍栽培的果树之一，绿洲中，几乎村村有杏林，家家有杏树，而库车县则可以称之为新疆的杏乡。初夏，随着小黄杏的上市，接踵而来的是小白杏、佳那丽杏、辣椒杏等不下二十多个品种。库车杏不仅肉厚味浓，酸甜适口，连杏核也是甜的。库车杏除卖鲜之外，还可加工成杏干、杏包仁等。

维吾尔摇床

　　维吾尔族的每一个家庭，都少不了一张小摇床。这种高60公分，长1米，宽40公分的木制驼轿式摇床，制作相当讲究，极富装饰性，床帮和床腿都雕有精致的花纹，漆成红、绿、黄、白、蓝等各种颜色。

　　横向两端的床腿用一弧形木条连结，可以左右摇晃，寄托着母亲对婴儿的一片温情。维吾尔妇女分娩后40天，才把孩子放在摇床上。这一天要举行一种意为“摇床上的喜事”的家庭礼仪，为摇床里的婴儿祝福。

民间印染

　　维吾尔民间印染以它特有的装饰趣味和浓郁的乡土气息受到人们的喜爱。尽管现代纺织印花工艺日益更新，给市场不断增添款式新颖的机印花布，但维吾尔民间印染布仍然保持着异彩独秀，不光少数民族喜爱，旅游的国内外客人都喜欢买几块，作为丝绸之路旅游纪念品。

　　维吾尔民间印染工艺是用木刻印模把图案直接压印在染色布上，并采用传统的植物质和矿物质染料，如槐籽、桑树根、核桃皮、茜草等，因而特具一种稚拙、古朴的魅力。

新疆的核桃

　　古籍称胡桃、羌桃。新疆是我国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，栽培地区遍及全疆，尤以塔里木盆地周围绿洲为最，产量居全国前列，大量销往内地，并远销德国、英国、加拿大、澳大利亚和港澳地区。

　　新疆核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等，普遍具有壳薄、果大、含油量高等特点。不少核桃树一年能开两次花、结实，这是其他省区所罕见的。

　　核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营养价值高，并具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。核桃树是非常适宜新疆干旱地区绿化和观赏的树种。